Journée filière blé dur

En 2021, la journée filière blé dur s'adapte à la situation sanitaire et vous propose un colloque en distanciel le 2 février matin.

Tous les professionnels de la filière, agriculteurs, techniciens, opérateurs, pourront participer à cet échange, faire le point sur les enjeux de la filière et approfondir les thématiques techniques sur le blé dur. 2 sessions vous sont proposées autour de 2 thématiques, 1ère session de 8h30 à 10h, 2ème session de 10h30 à 12h

Programme des sessions :

8h30 à 10h - Une filière française toujours proactive malgré le contexte

• Une filière à l’écoute de ses consommateurs : retour sur une année marquée par la COVID 19
• La France à la pointe de l’évolution des demandes
• Au niveau européen : Où en sont nos clients ? Comment évoluent leurs besoins, leurs utilisations et quelles sont les perspectives ?

10h30 à 12h - Produire du blé dur et le transformer : s’adapter au dérèglement climatique

• Dérèglement climatique, quelle nouvelle donne pour l’agriculture ? les conséquences pour la production et la qualité du blé dur français et mondial
• Le monde agricole engagé pour le climat des générations à venir : comment le monde agricole s’adapte et propose des solutions
• Tous les acteurs de la filière s’adaptent pour une production durable et de qualité : Les pistes pour gérer les risques de production, s’adapter en culture et adapter la transformation